En el marco del tradicional Día de La Candelaria, tuvimos a bien hoy inaugurar “La Feria del Tamal´2024”, evento que disfrutamos al máximo junto a cientos de familias en nuestra parque Venustiano Carranza, además de fortalecer la economía de decenas de vendedores que se dedican a la elaboración de este delicioso platillo en sus múltiples presentaciones.
El Día de la Candelaria es una ceremonia de origen sincrético mezclada con costumbres mesoamericanas, (Los pueblos originarios celebraban la fiesta de los tlaloques en honor del dios de la lluvia al inicio del ciclo agrícola. Esta ceremonia coincidía con el Día de la Candelaria, 2 de febrero). Así, hoy, con el sano propósito de impulsar la convivencia familiar, pasamos momentos de gran esparcimiento junto a cientos de amigas y amigos, con los que compartimos estos manjares de chile, de dulce y de manteca.
Con el Día de la Candelaria, culmina el ciclo de Festividades de la Navidad.
Y en algunas regiones indígenas de nuestro país, se bendicen las mazorcas que van a servir de semillas para la próxima temporada de labranza.
¡Viva Su Majestad, El Tamalli o Tamal!
Noé Castillo Olvera, alcalde de Agua Dulce, Ver.
